Deze stadsplattegrond is natuurlijk vervaardigd door onze favoriete cartograaf Jacob van Deventer. Hij maakte hem voor Filips II van Spanje. Het doel was om de verdedigingswerken, toegangswegen, straten en gebouwen voor de Spaanse vorst in kaart te brengen. Op het moment dat de kaart gemaakt werd had Gouda al meerdere stadsbranden meegemaakt. Bij de grote stadsbrand van 1361 brandde de eerste Sint Janskerk af. In 1438 vond er een tweede grote stadsbrand plaats, waarbij de stad grotendeels werd vernietigd. Tien jaar na de brand werd er besloten een gotisch stadhuis neer te zetten die er tot vandaag de dag nog staat.

Wist je dat de kaasmarkt van Gouda al in 1395 ontstond? Dat was het moment dat het stadsbestuur een stuk grond kocht om een kaasmarkt te starten. Eerder werd er wel kaas verhandeld, maar verspreid door de stad. Het was voor boeren in de omgeving niet toegestaan om hun kaas buiten de stad te verkopen. De wereldberoemde Goudse Kaas is dus niet ontstaan omdat de kaas in Gouda gemaakt werd, maar omdat het de plek was waar de kaas uit de omliggende steden en dorpen werd verhandeld.